Freisa di Chieri “Vigna Villa della Regina”

Le Freisa di Chieri “Vigna Villa della Regina” est un rêve qui se réalise.

Depuis la replantation de l’ancien vignoble ayant eu lieu en 2004, nous avons travaillé durement afin que ces 2700 pieds de vigne puissent produire le premier et unique vin de Turin.
Le choix du cépage Freisa et sa sélection clonale sont la conséquence de nombreuses recherches historiques et ampélographiques, conduites en partenariat avec le Professeur Gerbi (Faculté Agricole de l’Université de Turin) et la Doctoresse Anna Schneider (CNR – Turin).
Grâce à un travail supplémentaire long et ambitieux, depuis 2011 le vignoble de la Villa della Regina a été introduit au sein de la zone DOC (AOC) du Freisa di Chieri.
Depuis 2014, le Vignoble Royal de la Villa della Regina est jumelé avec le « Clos Montmartre », Vignoble urbain de Paris.

Une production très limitée issue de la vinification des raisins provenant du Vignoble Royal de la Villa della Regina pour un vin élégant au caractère noble, qui reflète ses origines historiques.
Depuis le millésime 2011, nous avons produit 3600 bouteilles

Couleur : rouge rubis avec des nuances pourpre

Arômes : parfum de cerise, framboise et fruits mûrs en général

Saveurs : sec, enveloppant, persistant, souple. Tannins fins avec persistance aromatique de fruits.

Accompagnement : parfait avec gibier, rôtis et fromages affinés.

Température de service : 16/18°, déboucher la bouteille quelques minutes avant le repas afin de permettre l’oxygénation.